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Dietas da Moda: Notas dos Especialistas Dra Nadia Kleine

MÉDICOS DÃO NOTAS ÀS DIETAS DA MODA:
 
Especialistas revelaram os pontos negativos e positivos das dietas do shake, detox, dukan e paleolítica, que fazem sucesso no Estado:
 
 
De t ox , paleolítica, dukan e shakes são algumas das dietas que mais estão em alta nos últimos meses. Famosas estão aderindo a elas, como as atrizes Juliana Paes e Jennifer Aniston, que já testaram a detox, além da duquesa da Inglaterra Kate Middleton e a cantora Beyoncé, que fizeram a dieta dukan.
No Estado, as capixabas também estão de olho nas receitas famosas.Para explicar cada dieta, a pedido
de A Tribuna, médicos e nutricionistas dão notas a cada um e apontam pontos positivos e negativos.
O endocrinologista Alcary Simões contou que a dukan é nota 8, que conta com quatro fases: a primeira muito restritiva e as últimas, uma forma de reeducação alimentar.
“Mas há o consumo excessivo de proteínas. A dieta é ruim para pessoas que têm hipertensão, pois pode levar ao aumento da pressão arterial. O excesso de proteínas também pode sobrecarregar a função
renal. Mas depois ela passa a consumir mais vitaminas.”
A endocrinologista Rosina Erthal pontuou a dieta detox como 7, composta por frutas, verduras e legumes orgânicos, peixes e azeite extravirgem. “O maior problema é a falta de proteína. É essencial
consumir grãos, como feijão, lentilha e ervilha, que são proteínas de origem vegetal.”
Para o endocrinologista Albermar Harrigan, a dieta paleolítica, que prega o jejum prolongado, o
consumo de carne à vontade e a restrição de carboidratos, não deve ser realizada.“Dou zero para essa dieta. Não se pode fazer jejum prolongado, pois
reduz o metabolismo. O excesso de proteína desnecessariamente pode desencadear doenças renais. As pessoas precisam ter discernimento.”
A nutricionista Maria do Carmo Freitas acredita que a dieta dos shakes, se bem orientada, é nota 9.
“A substituição de até duas refeições, como jantar e lanche por um shake e uma barrinha de cereais
não prejudicará a oferta de nutrientes. Mas é importante que o paciente seja orientado por um
profissional quanto à composição do seu cardápio alimentar.”
A representante comercial Rosana Pádua, 36, contou que toma shakes há dois anos e emagreceu
quatro quilos. “Hoje faço uma substituição por shake e mantenho meu peso, tenho uma alimentação equilibrada, corro e malho.”
A nutricionista Bárbara Monteiro acredita que uma dieta nota 10 é a personalizada. “Precisamos ver
os hábitos alimentares e gasto energético de cada um.”

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